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综合分析2014年石斑鱼大起大落的原因

文章来源： admin 累计点击：772 添加时间：2014-05-29 21:26:19

2014年，石斑鱼犹如做上了过山车，1-3月份一路高歌猛进，珍珠龙胆和青斑分别从去年的25元/斤和20元/斤，飞涨至55元/斤和50元 /斤，4月份急转直下跌至38元/斤和33元/斤，到5月份又回升至44元/斤和40元/斤。为什么鱼价在短期内会出现如此大幅度的波动？

　　缺鱼导致供需失衡。石斑鱼总体养殖规模萎缩是为主要的原因。石斑鱼从2012年下半年开始一路走低，因此石斑鱼养殖规模急剧萎缩，海南、福建和广东地区石斑鱼养殖面积约减少30。是青斑，虽然在福建地区仍然是主养品种，但在海南地区已经逐渐被长速快、好的珍珠龙胆取代，总体养殖量减少70左右。虽然由于家宏观政策的影响，石斑鱼消费市场受到的影响，但远不及石斑鱼养殖量波动明显。2014年春节消费市场重新火爆时，大家发现石斑鱼太少了，根本无法市场需求，因此元旦过后，石斑鱼飞涨。

　　我们节后对石斑鱼市场的调查发现，石斑鱼存塘量只有30左右，而且大部分存塘鱼规格都在8两左右，经过3、4月份的快速生长，4月下旬开始大量，再加上石斑鱼的冲击，因此 4月下旬石斑鱼应声下跌，青斑跌至33元/斤，珍珠龙胆跌至38元/斤。但从石斑鱼的养殖周期来看，今年下半年将一直处于缺鱼的状态，因此到今年之前，珍珠龙胆仍将维持在40元/斤以上的，青斑预期也将维持在30元/斤以上。

　　高鱼价激发了养殖者的积性，大家都急于找苗。今年春天由于气温波动大，寸苗一直未能稳定供应，1-3月份大多数苗厂处于空闲状态，还是以去年的过冬苗为主。此时，青斑苗曾经涨到1.2元/公分，珍珠1.5元/公分。4月份气温稳定之后，寸苗开始稳定供应，青斑苗价迅速下跌至0.3-0.5元/公分，而珍珠苗价则相对比较平稳，这反映出市场对珍珠龙胆的需求量远高于青斑。4-5月份投苗的客户，为了减少苗种成本，直接选择放养规格较小（2-5公分）的珍珠龙胆鱼苗。这样虽然能够降低一部分苗种成本，但小规格鱼苗放塘之后“黑身”高发，损失惨重，既耽误时间又损失资金，实在是得不偿失，因此建议大家选择较大规格的鱼苗。

　　综合分析，今年成鱼和苗种都将维持高位运行，养殖利润的同时，养殖成本也会随之升高。因此今年养石斑鱼须选用配合饲料。一方面是使用配合饲料能够较高的成活率，没产量没利润，少出2000斤鱼，收入少了将近10万块。况且，成活率已经降低了平均苗种成本；另一方面是使用配合饲料能够石斑鱼整体的生长速度，石斑鱼在下跌之前。

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